Почему дорожает икра?


Почему дорожает икра? 23.04.2015 Многие покупатели недоумевают, почему цены на отечественную икру – как черную, так и красную – растут как на импортные товары? Отвечаем:
1.    Осетровые хозяйства используют рыбьи корма импортного производства. С конца 2014 года рост цен на корма был весьма значительным из-за увеличения курса валют, вследствие чего произошел рост цен и на продукцию аквакультуры – черную икру.
2.    Рост цен на красную икру ожидаем в начале лета 2015 года, с началом новой путины (нереста). Возросшие вследствие инфляции инфраструктурные издержки рыбных хозяйств обязательно отразятся на стоимости готовой продукции. Однако и в конце икорного сезона, сейчас, можно наблюдать подорожание красной икры ввиду дефицита предложения качественного сырья.